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自宅焼き肉を美味しくする方法

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ダイヤモンドカット
高級牛肉の代名詞とも言える松阪牛ですが、通販でその松阪牛を飼うならやまとがオススメです。 こちらにはお肉の切り方でダイヤモンドカットと言う切り方があるのですが、これが素晴らしいカット方法です。 この方

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通販で買える美味しいホルモン
焼肉の時に食べたいものと言えばやっぱりホルモンですが、質の悪いホルモンって脂が少なかったりであまり美味しくないことがありますよね。 中でも私が好きなものはトロホルモンと言う商品でネットでの焼肉通販で人

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焼きとんだって立派な焼肉
焼肉って言うとどうしても脂が多くなって、ある程度の年齢になってくると量が食べられなくなりますよね。 しかも焼きとんとかすると脂が多そうであまり食べられないと思いますよね? でも実は牛の焼肉よりも豚のほ

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松阪牛やまとのダイヤモンドカットは赤身が旨い!

高級牛肉の代名詞とも言える松阪牛ですが、通販でその松阪牛を飼うならやまとがオススメです。
こちらにはお肉の切り方でダイヤモンドカットと言う切り方があるのですが、これが素晴らしいカット方法です。
この方法は赤身肉の美味しさを引き出すために開発されたカットで、網目のようになっています。
コレによって肉に火が通るのが早くなり、更にまんべんなく火が通るので旨味を凝縮できるようになっているそうです。
この赤身を食べたらもう霜降り肉を食べなくなるかもしれませんよ。
それほどにおいしい赤身と言うのは旨味が強いです。
通常であれば霜降り肉とわさびと言う組み合わせがおいしいのですが、このダイヤモンドカットの松阪牛なら赤身でもわさびがよく合いますよ。
塩とわさびを用意して思いっきりがっつきましょう。
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通販で買える美味しいトロホルモン

焼肉の時に食べたいものと言えばやっぱりホルモンですが、質の悪いホルモンって脂が少なかったりであまり美味しくないことがありますよね。
中でも私が好きなものはトロホルモンと言う商品でネットでの焼肉通販で人気のお店の味付工房ことぶき家と言うお店の物です。
以前にも紹介したことがあるお店だと思うのですが、通常のお肉では花すだれカットと言う独自のカッティングを施した美味しいお肉を販売しているお店です。
そんなお店のもう一つの看板商品とも言える物がトロホルモンです。
コレにお店オリジナルのタレで漬け込んだ物を食べたのですが、ほんとにトロトロですごく美味しいです。
ただコレを家焼肉で食べるときの難点は脂が多いので煙がすごく出て、コンロが炎上してしまうことが多いってことですね。
スーパーとかにあるカスカスのホルモンに不満があるならぜひ食べてみてください。

実は豚肉の焼肉の方がモタれない

焼肉って言うとどうしても脂が多くなって、ある程度の年齢になってくると量が食べられなくなりますよね。
しかも焼きとんとかすると脂が多そうであまり食べられないと思いますよね?
でも実は牛の焼肉よりも豚のほうが後にモタれにくいので沢山食べれますし、あっさりしていますよ。
まあもちろんある程度の品質が保たれていることは前提ですけどね。
ちなみにも豚肉も普通ならあまり店頭で買えないような部位のものだってネット通販なら購入することができます。
普通のお肉屋さんならバラ、肩ロース、モモとかそういったメジャーどころしかなかったりしますよね。
そう考えるとほんとにネット通販って便利です。
何にせよ、焼肉がちょっと脂モタれるのでって理由で遠のいてきたなら豚肉でやってみてはどうでしょう。
意外とあっさりしていていつもより食べられると思いますよ。
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