忍者ブログ

自宅焼き肉を美味しくする方法

記事一覧

no-image

焼肉の味の決め手
高級な鉄板焼の肉とガッツリ焼肉の違いってやっぱりタレですよね。 私はタレの美味しい焼肉屋さんが大好きです。 逆にお肉が美味しくてもタレがいまいちならあまりリピートしない事が多いです。 だって美味しいお

記事を読む

no-image

家焼肉に最適な炭
炭火でものんびりダラダラ食べていられますよ。 炭にも色々種類が有って普通にBBQとかでよく使うような安い炭(ホームセンターで3キロ300円代)はマングローブ炭と言われている物で厳密な意味での木炭じゃな

記事を読む

no-image

焼肉の煙を出さない方法
という訳で!(どんな訳だw) 自宅で焼肉をしようと思うわけですが、やっぱり気になるのは煙ですよね。 特に最近は家で焼肉をやりたくない理由として煙とかで臭いが部屋の中についてしまうのが嫌だっていうのをよ

記事を読む

[PR]

  •  カテゴリ:
×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

 カテゴリ

焼肉を美味しくするならやっぱりタレにもこだわりを!

高級な鉄板焼の肉とガッツリ焼肉の違いってやっぱりタレですよね。
私はタレの美味しい焼肉屋さんが大好きです。
逆にお肉が美味しくてもタレがいまいちならあまりリピートしない事が多いです。
だって美味しいお肉自体は結構どこでも食べられますからね。
今までに食べたタレで美味しかったのは和歌山県で販売されていたダイナミックたれと淡路島の何処かの直売所みたいな場所で買った1瓶600円位する淡路の玉ねぎをふんだんに使った焼肉のタレです。
ダイナミックたれは醤油ベースと味噌ベースの2種類があるのですが、特に醤油は最高に美味しいです。焼肉だけじゃなくて焼きそばのソースの替わりにしても抜群ですよ。
淡路島で買ったものの方はダイナミックたれは違って結構どろどろ系の感じでした。
どちらかと言えば甘口な方ですがそれがちょうど私の好みとあっていたので美味しくてお肉をパクパク食べてしまいました。
お肉だけじゃなくて白いご飯ともすごく合うのでコレで焼肉を食べていると太りそうでちょっとこわかったりします(笑)
PR
 カテゴリ

炭火だと長い時間のんびり食べれない?

炭火でものんびりダラダラ食べていられますよ。
炭にも色々種類が有って普通にBBQとかでよく使うような安い炭(ホームセンターで3キロ300円代)はマングローブ炭と言われている物で厳密な意味での木炭じゃないらしいです。
そういったものは火の付きが良い替わりに燃え尽きるのも早いとのことでした。
でもそれとは全く逆で火がつくのがすごく遅くて苦労する替わりに、長持ちして安定した火力を出せる炭が備長炭でした。
コレは炭自体の密度が全然違うので断面の見た目も全く違います。
しかも備長炭は叩くとキンキンと高いいい音がします。
さらに備長炭のほうがお肉自体が美味しく焼けるらしいので食いしん坊さんにはこちらの方が絶対オトクですよね。
注意しないとダメなのは食べ始めるまでに時間がかかってしまうことですが。
 カテゴリ

部屋で焼肉をするとやっぱり煙が気になる

という訳で!(どんな訳だw)
自宅で焼肉をしようと思うわけですが、やっぱり気になるのは煙ですよね。
特に最近は家で焼肉をやりたくない理由として煙とかで臭いが部屋の中についてしまうのが嫌だっていうのをよく聞きます。
同じような理由で新築の家の玄関とかベランダでタバコを吸っているお父さんとかすごくかわいそうに思ってしまいます、自分の家なのにw
とまあそんなことはおいておいて、
とりあえず焼肉の匂いはまあ後でファブリーズなりをするとして、煙の方ですが何とかなりそうな商品がありました。
ロータスグリルと言う物で卓上のコンロでガスではなく炭火を使用するものです。通常炭火だとかなりの煙が出ますがコレは無煙ロースターと言っています。
本体の形状にその秘密があるようでお肉の油などが直接炭に落ちないような構造になっていて遠赤外線でいい感じにお肉が焼けるそうです。
コレだと形もBBQしてるっぽくてなんか雰囲気有って楽しそうですよね。
Copyright © 自宅焼き肉を美味しくする方法 All Rights Reserved.

テキストや画像等すべての転載転用販売を固く禁じます

忍者ブログ[PR]
求人情報サイト