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自宅焼き肉を美味しくする方法

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自宅で炭火焼肉
本格的に炭火を使って自宅で焼肉をする場合、やっぱり炭に火をつけるのはさっさとやってしまいたいですよね。 そんな時に便利なのが火おこし器です。よくキャンプ用品やアウトドア用品などで販売されています。 そ

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自宅焼肉は網焼きで
自宅焼肉での最大のネックはやはり脂による胃もたれ感じゃないでしょうか。 お店やBBQの時よりも脂が濃い気がしますよね。それであまり量を食べられないこともあるかもしれません。 そんな時は食べるお肉の順番

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岩塩プレートを使おう
家で焼肉をするときにはできれば金額を抑えたいですよね。 そんな時に便利なのはやっぱり安物の外国産肉ですよね。 でも外国産肉って結構臭みがあったり、肉自体が硬かったりするんです。 それを解消するにはやっ

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自宅で炭火を簡単に起こす方法

本格的に炭火を使って自宅で焼肉をする場合、やっぱり炭に火をつけるのはさっさとやってしまいたいですよね。
そんな時に便利なのが火おこし器です。よくキャンプ用品やアウトドア用品などで販売されています。
そこが網目のようになった鍋のようなものもあるのですが、室内で炭火をおこすのはちょっと危険なんで今回は選択肢から外します。
庭でやる場合に最適なのはやっぱり火おこし器です。
少量の着火剤か新聞紙を使って炭に火をつける道具です。
煙突効果と言う物を使って効率的に炭に火がつくように設計されている道具ですので、非常に簡単です。
一度火種に火をつけてしまえば後はほったらかしでも火が付きます。
その間に食材や道具の準備などができるので時短にもなりますよ。
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後味が悪くならないように最後にさっぱりさせる

自宅焼肉での最大のネックはやはり脂による胃もたれ感じゃないでしょうか。
お店やBBQの時よりも脂が濃い気がしますよね。それであまり量を食べられないこともあるかもしれません。
そんな時は食べるお肉の順番をちょっと変えてみると良いかもしれません。
一般的には塩系の物を最初に焼いて、それからタレを焼くと思います。
コレは単純に網が汚れるからだと思うんですけど、それってそんなに気になりますか?
私はあまり気にならないので途中でも塩たんとか焼きます。
それで最後に塩タンを食べたりもするんですけど、最後の方にあっさり目の物を持ってくると後味が良くなる気がします。
塩たんじゃなくても大根おろしとポン酢を用意して焼きしゃぶの様な感じで食べてもあっさりとしめれて良いですよ。

安くて硬い肉も柔らかくて美味しくする方法

家で焼肉をするときにはできれば金額を抑えたいですよね。
そんな時に便利なのはやっぱり安物の外国産肉ですよね。
でも外国産肉って結構臭みがあったり、肉自体が硬かったりするんです。
それを解消するにはやっぱり岩塩プレートを利用すると良いと思います。
岩塩プレートでお肉を焼くと肉が柔らかくなりますし、臭みを取ることも出来ます。
この食べ方ならお肉の金額を抑えることができるので、その分量を増やして沢山肉を食べれます。
育ち盛りの子供がいるお家や、大食いの男がいる家庭には助かりますよ。
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