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カテゴリ：家焼肉に最適な炭

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家焼肉に最適な炭
炭火でものんびりダラダラ食べていられますよ。 炭にも色々種類が有って普通にBBQとかでよく使うような安い炭（ホームセンターで3キロ300円代）はマングローブ炭と言われている物で厳密な意味での木炭じゃな

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炭火だと長い時間のんびり食べれない？

炭火でものんびりダラダラ食べていられますよ。
炭にも色々種類が有って普通にBBQとかでよく使うような安い炭（ホームセンターで3キロ300円代）はマングローブ炭と言われている物で厳密な意味での木炭じゃないらしいです。
そういったものは火の付きが良い替わりに燃え尽きるのも早いとのことでした。
でもそれとは全く逆で火がつくのがすごく遅くて苦労する替わりに、長持ちして安定した火力を出せる炭が備長炭でした。
コレは炭自体の密度が全然違うので断面の見た目も全く違います。
しかも備長炭は叩くとキンキンと高いいい音がします。
さらに備長炭のほうがお肉自体が美味しく焼けるらしいので食いしん坊さんにはこちらの方が絶対オトクですよね。
注意しないとダメなのは食べ始めるまでに時間がかかってしまうことですが。
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